06 Apr Trend BELEVING: mayonaise restaurant
Joehoe! Mayonaise-nieuws-alert! In Tokyo popt een mayonaise restaurant op! Had ik al gezegd dat ik echt dól ben op Japan…??! ;-) Maar dit nieuws is niet alleen voor ‘Miss Mayo’ leuk. Het is óók een mooi voorbeeld van hoe ‘Beleving’ een steeds grotere rol gaat spelen. Dit mayonaisemerk gaat met deze pop-up nieuwe fans aan zich binden.
Beleving blijft plakken
Nog even terug naar de foodtrends en -ontwikkelingen waarover ik schreef. De mayonaise restaurant pop up past in de ‘beleving-trend’. Ze vertellen (potentiële) klanten niet alleen hoe lekker hun Kewpie mayonaise is. Ze geven niet alleen recepten om te laten zien hoe veelzijdig hun product is. Nee, ze laten mensen proeven van hun saus én van hun merk. Een slimme zet in een tijd waarin mensen juist op zoek en vatbaar zijn voor beleving.
Takoyaki with mayonnaise – image source: culy.nl
Nog méér sausbelevingen
Is Kewpie de eerste en de enige met een sausbeleving? Nope! Laten we even in het sausthema blijven ;-) Afgelopen maand bezocht ik in Londen de ‘Maille boutique’. Een mooi winkeltje op Picadilly bommetjevol mosterd in alle smaken van de regenboog. Geheel in stijl met het merk uiteraard. En wat dacht je van een ketchupwinkel? In het Zeeuwse Graauw ontvangen de Ketchupmaker en zijn vrouw je in hun ‘Ketchshop’.
★
Grappig feitje: vorig jaar zomer stelde ik al aan een klant van mij voor om een ‘mayonaise restaurant voor één dag’ te organiseren. Met een ‘3-gangen mayomenu’ :-) Ik vind het nog steeds een leuk idee, who’s with me?!
Kewpie mayonnaise – image source: muse mommy
—
Trend EXPERIENCE: mayonnaise restaurant
Whaahoo! Mayonaise newsflash! In Tokyo, a mayonnaise restaurant is popping up! Have I already told you how much I looooove Japan? ;-) But this news is not just ‘nice for Miss Mayo’. It is also a great example of how the trend ‘Experience’ will play an increasingly important role. This pop-up connect new mayonnaise fans with the brand.
Experience ‘sticks’
A little flashback to the food trends and developments I wrote about. The mayonnaise restaurant pop-up fits perfectly in the ‘Experience’ trend. Not only does the brand tell (potential) customers how delicious their Kewpie mayonnaise is. They don’t just give recipes to show how versatile their product is. No, they let people taste their sauce and also their brand. A smart move in a time when people are looking for experiences.
Okonomiyaki with mayonnaise – image source: justonecookbook.com
More sauce experiences
Is Kewpie the first and only brand with a sauce experience? Nope! Let’s stay in the sauce theme, shall we?! ;-) Last month, I visited the Maille boutique in London. A beautiful little shop on Picadilly with mustards in every flavour you can imagine. The entire shop is decorated in the style of the brand of course. And in the Netherlands we have a ketchup experience going on! In the little town of Graauw, the Ketchupmaker and his wife welcome you to their ‘Ketchshop’.
★
Funny fact: last summer I already proposed to organize a ‘mayonnaise restaurant for a day’ to one of my clients. Serving a ‘3-course mayomenu’ :-) I still like the idea! Who’s with me?