Taste the world | Ecuador

Taste the World (9) – Ecuador & Galápagos

Onze ‘Taste the World-wereldreis’ is nu echt van start. We begonnen in Quito, van waaruit we naar de Galápagos reisden. Daar ‘woonden’ we 8 dagen op onze boot, de Monserrat. Gidsen Daniel en Javier ontvangen ons hartelijk en maken ons wegwijs aan boord. 

Taste the World - Galapagos beach

Prachtige dieren…

In de week op de Galápagos zien we veel verschillende landschappen en ontzettend veel mooie dieren: landschildpadden, zeeleeuwen, rode en zwarte krabben, veel verschillende vogels; waaronder fregatvogels en grote reigers, waterleguanen, pelikanen, zeeschildpadden, nazcaboobies, blue footed boobies, veel verschillende vissen; waaronder trompetvissen en ook roggen, flamingo’s, landleguanen, pinguïns… Mooi! En als kersje op de taart, zwemmen er tientallen dolfijnen om onze boot heen en met de boot mee. Waaauw!

Taste the World - Breakfast, lunch, dinner and snacks on the boat

 …en geweldig eten!

Elke avond krijgen we een briefing voor de volgende de dag. En elke dag eten we drie keer lekker en goed. Hulde aan Louis en Louis (‘who we call Antonio’ ;-) die elke dag weer al dat lekkers voor ons bereiden. We beginnen ’s ochtends met een ontbijtbuffet met ei (elke dag anders bereid), brood, fruit, kaas en vlees, muesli, yoghurt en melk en een vers fruitsapje (ook weer elke dag een ander). De lunch en het diner bestaan doorgaans uit 3 gangen die uitgeserveerd worden, bijvoorbeeld cevice vooraf, kip met groenten en fruit toe. Een paar keer hebben we een buffet zonder voorgerecht. Tussendoor, na de verschillende activiteiten, zijn er snacks en verse fruitsapjes. Nee, culinair gezien niets te klagen op de Monserrat!

Een paar foodtechnische hoogtepuntjes:

  • garnalen in knoflookroomsaus met rijs
  • courgetteroomsoep met popcorn erin (ja, echt!)
  • ‘plantain’ – een soort banaan – met roomkaas erop
  • pompoenroomsoep met kleine tortilladriehoekjes erbij
  • gefrituurde ‘plantain’ met een hummusdip
  • kip in een paprika-kokosroomsaus met geraspte kaas
  • zoute pannenkoekjes met honing om in te dippen

Mmmm… krijg je al trek??!

Taste the World - Kitchen on the boat

Bij terugkomst aan land hebben we nog een dag in Quito. We bezoeken het ‘midden van de aarde’ (mitad del mundo), het punt waar de evenaar en de 0 graden meridiaan elkaar kruisen. Ook gaan we naar een vulkaankrater waar nu op 1000 meter diepte mensen wonen en zelf voedsel verbouwen. We eten in Quito goeie spareribs, heerlijke steak en lekkere gegrilde kip. Je krijgt er zelfs automatisch mayo bij de frietjes!!

Taste the World (9) – Ecuador & Galápagos

Our ‘Taste the World-journey’ has officially begun. First stop: Galápagos. A full week we ‘lived’ on board of the Monserrat. We’ve seen a lot of different landscapes and tons of beautiful animals: turtoises, sealions, red and black crabs, a whole lot of birds; like fregatbirds and herrins, marine iguanas, pelicans, seaturtles, nazcaboobies, blue footed boobies, a whole lot of fish; like trumpetfish and stingrays, flamingo’s, land iguanas, penguins… so amazing! And the icing on the cake: dolphins swimming around the boat. Waaauw!

Taste the World - Sleeping sealion and sunset

The food was amazing too: three times a day we had a great meal. A breakfast buffet in the morning and 3 course lunches and dinners. In between there are snacks and fresh juices. No culinairy complaints here! Thank you chefs Louis y Louis (‘who we call Antonio’ ;-) Some of the highlights:

  • shrimp in creamy garlic sauce with rice
  • cream of zucchini soup with popcorn (true story!)
  • plantain with cream cheese
  • pumpkinsoup with tortillas
  • fried plantain with a hummus dip
  • chicken in a coconutcream-peppersauce with grated cheese
  • salty pancakes with honeydip

Mmmm… are you getting hungry yet??!

Back on land we visited Quito and the equator (middle of the earth). And we ate yummy ribs, steaks and grilled chicken. You even get mayo with your fries!!




MEER DAN EEN MARKETINGSAUSJE

More than Mayo helpt ambitieuze merken aan een doordachte merk- en marcomstrategie en belevingsvolle campagnes voor succesvolle marktintroductie. 

You only have one chance to make a great first impression