Experience review / 02.10.2018

A La Mano is een diner in de serie ‘Neo-Futurist dinners’ van Mediamatic. Een eetbeleving waarbij tijdens het diner geen bestek gebruikt werd, we aten alle gangen met onze handen. Van een ‘frozen cocktail’ tot pasta met tomatensaus, van een stronkje witlof tot het dessert met crumble en crème.
Experience review / 18.09.2017

Afgelopen weekend bezocht ik de foodexperience 'The Chromatic Dinner', onderdeel van de serie 'Neo-Futurist Dinners' bij Mediamatic. Een kleurrijk diner bestaande uit vijf gangen met bijbehorende geuren. Of, zoals de website het beschrijft: 'een zintuigelijke kruisbestuiving waarbij niet alleen uw smaakpupillen, maar ook uw oren, ogen en vingertoppen in vijf kleuren gevoed worden'.
Experience review / 25.01.2017

Een hele tijd geleden ontdekte ik online het concept 'Wasbar'. Een super origineel foodconcept: een combinatie van een ontbijt/lunchtent en een wasserette. Terwijl je wasje draait, kun je werken, wat eten of een kop koffie drinken. Of je komt gewoon alleen voor een lekker broodje of drankje, zonder was. Afgelopen weekend was ik in Antwerpen en kon ik deze toffe zaak eindelijk zelf beleven. Mijn oordeel: origineel, goede kaart en lekkere broodjes, én: een paar verbeterpuntjes.