Ab Dijksterhuis schreef het boek 'Wie (niet) reist is gek'. Deze maand staat er een interview met hem in Foodinspiration Magazine. Ab is naast wetenschappelijk onderzoeker óók een ervaren reiziger en weet: nieuwe ervaringen zijn van belang voor je creativiteit. Go explore!
Ik bedacht een aantal jaar geleden een belevingsconcept voor intercontinentale vluchten. Met vliegtuigeten als basis om van een vlucht een persoonlijke beleving te maken. Nu ik net weer zo'n vlucht achter de rug heb, blijkt weer hoe actueel dit concept nog steeds is.
De beste manier om het jaar te beginnen is met een reis :-) En we zijn gewoon op een heel nieuw continent geweest! Onze eerste Afrika-bestemming was Tanzania.