Het was mijn langst lopende project tot nu toe, maar daar is hij dan eindelijk: Het mayonaise boek. Voor Jean Batôn, de makers van de lekkere mayosoorten in de potjes met gekleurde etiketjes, maakte ik hét standaardwerk over mayonaise. Een boek met alle info die je maar kunt bedenken over mayonaise en heerlijke recepten voor en met mayonaise.