From the kitchen / 13.10.2017

Het was mijn langst lopende project tot nu toe, maar daar is hij dan eindelijk: Het mayonaise boek. Voor Jean Batôn, de makers van de lekkere mayosoorten in de potjes met gekleurde etiketjes, maakte ik hét standaardwerk over mayonaise. Een boek met alle info die je maar kunt bedenken over mayonaise en heerlijke recepten voor en met mayonaise.
Experience review / 18.09.2017

Afgelopen weekend bezocht ik de foodexperience 'The Chromatic Dinner', onderdeel van de serie 'Neo-Futurist Dinners' bij Mediamatic. Een kleurrijk diner bestaande uit vijf gangen met bijbehorende geuren. Of, zoals de website het beschrijft: 'een zintuigelijke kruisbestuiving waarbij niet alleen uw smaakpupillen, maar ook uw oren, ogen en vingertoppen in vijf kleuren gevoed worden'.
Feed your mind / 22.06.2017

Wij thirthysomethings herkennen het allemaal: we moeten elke dag onze weg vinden door een miljoen keuzemogelijkheden en zijn daardoor drukdrukdrukdrukker dan ooit. Misschien de twintigers en veertigers ook wel. Er is te veel mogelijk en we willen zo ongelooflijk graag de juiste keuzes maken en vooral niets missen. Gelukkig gloort er hoop aan de horizon.