Insecten worden voedsel van de toekomst genoemd. Ze kunnen een groot probleem oplossen. Als we over een jaar of 30 met z'n 10 miljarden op de aardbol rondlopen, kunnen we onmogelijk allemaal elke dag vlees eten. Dus wordt er nu al veel geïnvesteerd in alternatieve, duurzame eiwitbronnen. Producenten en designers speculeren en innoveren om westerlingen sprinkhanen en meelwormen als onderdeel van hun voedingspatroon te gaan zien.