Foodtrend: manfood | Rough 'n tough food for cool dudes and ladies and 5 hotspots in Utrecht to eat just that | image: Manfood - www.couverts.nl

Foodtrend: ‘manfood’ – 5x stoer eten in Utrecht

Bij de slager ligt ‘dry aged tomahawk steak’. Restaurants dragen de naam ‘The Rough Kitchen’. En de barbecue programma’s en boeken vliegen ons om de oren. We hebben weer oog voor pure producten en smaak. We eten misschien minder vlees, maar als we ervoor kiezen moet het goed zijn. Gelukkig heeft Utrecht veel te bieden voor iedereen die van ‘stoer’ eten houdt!

Manfood voor mannen én vrouwen

Misschien heeft de opkomst van de foodtrucks er wel een rol in gespeeld. Take away eten moet snel en efficiënt zijn. Het moet smakelijk zijn, maar hoeft niet verfijnd. Of misschien komt de trend wel voort uit het feit dat we willen ‘reconnecten’ met de natuur. Dat we weer oog hebben voor waar een product vandaan komt en dat we het pure product weer willen herkennen op ons bord. Wat de oorsprong ook is, feit is dat ‘stoer’ eten weer mag! We mogen weer eten met onze handen en zelf ons favoriete stuk vlees inclusief bereiding kiezen. Dat wordt misschien gezien als ‘manfood’, maar zeker weten dat veel stoere dames heel blij zijn met deze trend :-)

5 stoere restaurants in Utrecht

In Utrecht komen liefhebbers van stoer eten ruimschoots aan hun trekken. Hieronder een aantal favorieten:

  1. Beers & barrels

    Ruig en rauw. Industrieel en edgy. Met een kaart vol heerlijke steaks en burgers waar je je vingers bij aflikt. Kies je vlees of meer vlees? Oh en vergeet de halve of hele kip niet, die is idioot lekker. Voor erbij kun je kiezen uit een enorm aanbod aan speciaalbieren. Voor grote groepen ‘dudes’ zijn er taptafels. Niet voor watjes!
    http://beersbarrels.nl

    Foodtrend: manfood | Rough 'n tough food for cool dudes and ladies and 5 hotspots in Utrecht to eat just that | image: Speck - www.speck-utrecht.nlSpeck – image source: speck-utrecht.nl

  2. Speck

    Een echte ‘butcher bar’. In het midden een grote rijpingskast met enorme stukken beest erin. Je waant je in een slagerij. Niet reserveren, gewoon aanschuiven. En vlees bestellen, want daar zijn ze hier goed in. Kies je eigen favoriete ‘cut’ – ze kunnen je er zelfs precies de herkomst van vertellen – en het wordt voor je gegrild op de Big Green Egg.
    http://www.speck-utrecht.nl

  3. Stan & Co

    Stan houdt van het goede leven. Hij is stoer en stylish, beetje hipster New Yorkish. En Stan gaat voor goed en lekker eten. Voor de bereiding gebruikt ‘ie het liefst zijn big badass smokin’ hot Jospergrill. Want mannen houden van rook en vuur. De kaart is uitgebreid en gevarieerd, de inrichting te gek en de happen en dranken zijn super. Life is gooood…!
    http://www.stan-co.nl

  4. Loetje

    Bij Loetje eet je biefstuk. Punt. Ouderwets lekker, want: gebakken in heel veel roomboter. Wees stoer en negeer de calorieën, geniet van die ossenhaas. Grofgesneden friet erbij met de mayo er gewoon op. Of witte boterhammen, om te soppen. Kleed je maaltijd aan met grove appelcompote of kippenlevers. Geen bullshit, gewoon goed.
    http://loetje.com

    Foodtrend: manfood | Rough 'n tough food for cool dudes and ladies and 5 hotspots in Utrecht to eat just that | image: Dogma - www.deondernemer.nlDogma – image source: deondernemer.nl

  5. Dogma

    Was je handen in onschuld en ga je te buiten aan de meest zondige culinaire hotdogs. Groot, goed gevuld en afgetopt met heerlijke smaakmakers. Wordt het een gruwelijk gebed of een zalige zonde? Speciaalbiertje erbij. En robuuste handgesneden friet en onbeperkt mayonaise of ketchup. Met je handen eten is de enige optie.
    http://www.dogmahotdogs.com

Tip: stoere hamburgerfans kunnen in Utrecht terecht bij Firma Pickles, Meneer Smakers of Burgerbar.

Food trend: manfood – 5x ‘though’ food in Utrecht

The butcher sells ‘dry aged tomahawk steak’. Restaurants have names like ‘The Rough Kitchen’. And it’s all about barbecue on TV and on the bookstore shelves. We have regained appreciation for pure products and flavours. Maybe we eat less meat overall, but if we eat it we choose the good stuff. Utrecht has a lot to offer for anyone who likes ‘tough’ food!

Manfood for men ánd women

Perhaps the growing popularity of food trucks has played a role in it. Take away food should be fast and efficient, tasty but not refined. Or maybe this trend comes from the fact that we want to reconnect with nature. That we want to know where a product comes from and we want to recognize the pure product on our plate. Whatever the origin, the fact is that ‘tough’ food is back! That yummy food you must eat with your hands. And the places where we can choose our own cut of meat and desired preparation. Maybe that’s called ‘manfood’, but I’m pretty sure many tough ladies are very pleased with this trend :-)

Foodtrend: manfood | Rough 'n tough food for cool dudes and ladies and 5 hotspots in Utrecht to eat just that | image: Beers & Barrels - www.beersbarrels.nlBeers & Barrels – image source: beersbarrels.nl

5 ‘though’ restaurants in Utrecht

Utrecht has some great places with rough ‘n touch food. Here are 5 favorites:

  1. Beers & Barrels

    Rough and raw. Industrial and edgy. With a menu full of delicious steaks and burgers you’ll be licking your fingers by the time you’re finished. What will it be, meat or more meat? Also check out the half or whole chicken, it’s ridiculously good. Choose from a huge selection of specialty beers. For large groups of ‘dudes’ there are tables with a private beer tap.
    http://beersbarrels.nl

  2. Speck

    A genuine ‘butcher bar’, because it totally looks like a butcher shop. In the middle there’s a large climate chamber with huge pieces of beast in it. They take no reservations, just come and eat. Of course you’ll choose to have meat, because they’re good at this. Get your own favorite cut – they know the exact origin of every piece – and it’ll be grilled to perfection on the Big Green Egg.
    http://www.speck-utrecht.nl

    Foodtrend: manfood | Rough 'n tough food for cool dudes and ladies and 5 hotspots in Utrecht to eat just that | image: Stan & Co - www.travellab.nlStan & Co – image source: travellab.nl

  3. Stan & Co

    Stan loves the good life. He is tough and stylish, a little hipster New Yorkish. And Stan is all about good and tasty food. To prepare this food, he uses his big badass smokin’ hot Josper grill. Men just love smoke and fire with their meat. The menu is extensive and varied, the decor is awesome and the meals and drinks are superb. Life is gooood …!
    http://www.stan-co.nl

  4. Loetje

    At Loetje you eat steak. Period. And it is sinful and yummy, because it is pan-fried in lots of butter. Oh yeah! Be tough and ignore the calories, just enjoy that tenderloin. Coarsely cut fries come with it and yes, the mayo is right on top of those. Or get some white bread to dip into the butter sauce. Dress up your meal with homemade applesauce or chicken livers. No bull, just good food.
    http://loetje.com

    Foodtrend: manfood | Rough 'n tough food for cool dudes and ladies and 5 hotspots in Utrecht to eat just that | image: Loetje - www.bergen.loetje.comLoetje – image source: bergen.loetje.com

  5. Dogma

    No one stays innocent here, because they serve the most sinful culinary hot dogs. Big and bold, topped with delicious flavors. Which one will you choose? The ‘Horrible Prayer’ or the ‘Blissful Sin’ dog? Choose a nice specialty beer to go with it. And please do put those amazing robust hand-cut fries with unlimited mayo or ketchup on the side. Eating with your hands is the only option.
    http://www.dogmahotdogs.com

Tip: for burger fans there’s Firma Pickles, Mr. Smakers or Burger Bar in Utrecht.




MEER DAN EEN MARKETINGSAUSJE

More than Mayo helpt ambitieuze merken aan een doordachte merk- en marcomstrategie en belevingsvolle campagnes voor succesvolle marktintroductie. 

You only have one chance to make a great first impression