31 Jan Brainfood concept: HoneyBrains
Brainfood rules! Dat vind ik niet alleen, neeeee… er is nu zelfs een plek waar voedsel voor je brein de hoofdrol speelt: HoneyBrains. HoneyBrains is een nieuwe horecazaak slash foodexperience in New York. Hier serveren ze naast lekkere, breinvoedende gerechten, ook de kennis die je nodig hebt om je leven te transformeren.
(English version below Dutch ↓)
Kennis als basis: learn & live
Een van de oprichters van HoneyBrains is een neuroloog die jarenlang bestudeerde hoe voeding en leefstijl hersenfuncties beïnvloeden. Zijn onderzoek leidde tot de start van HoneyBrains: een combinatie van een restaurant, winkel en een plek voor voorlichting over brainfood en het welzijn van mensen. Wetenschappelijke kennis over de gezondheid van de hersenen wordt hier vertaald naar voedingsmiddelen, dranken, en ervaringen.
Honey by HoneyBrains – image source: adweek.com
Vertaling naar voeding: grow & give
Bij HoneyBrains gaat het over met aandacht kiezen en het combineren van ingrediënten (op basis van wetenschappelijke kennis) tot gezonde en smaakvolle recepten. Dit L.I.F.E. proces vormt het hart van het concept. L staat voor ‘love’, I voor ‘ingredients’, F voor ‘flavor & fun’ en E staat voor ‘education’. Er is niets belangrijker dan ‘leven’, zegt HoneyBrains. Als we gezond zijn en onszelf goed voelen, kunnen we inspiratie en motivatie geven aan anderen.
HoneyBrains for life
Hun wetenschappelijke basis blijft volop in ontwikkeling. Ze blijven leren op het gebied van gezondheid van lichaam en brein. En zullen op basis daarvan voortdurend hun concept blijven aanscherpen. Zoals ze zelf zeggen: ‘We zijn nu slechts aan het begin van de HoneyBrains reis, we blijven elke dag ontdekken zodat we onze klanten kunnen voorzien van ervaringen om hun leven te verbeteren.’
Food groups at HoneyBrains – image source: honeybrains.com
—
Brainfood concept: HoneyBrains
Brainfood rules! And that’s not only my opinion :-) Now there’s a place where food for your brain is leading: HoneyBrains. HoneyBrains is a new food experience in New York City. Here they not only serve tasty, nourishing brainfood, but also the knowledge you need to transform your life.
Learn & live
One of the founders of HoneyBrains is a neurologist who spent many years studying how diet and lifestyle influence the brain and it’s functions. His research led to the launch of HoneyBrains: a combination of a restaurant, shop and a place for education about brainfood and overall well-being. Scientific knowledge about brain health translated into food, beverage and experiences.
Honey bar – image source: honeybrains.com
Grow & give
At HoneyBrains it’s about choosing consciously and combining ingredients (based on scientific knowledge) to healthy and tasty recipes. This so called L.I.F.E. process is the heart of the concept. L stands for ‘love’, I for ‘ingredients’, F for ‘flavor & fun’ and E stands for ‘education’. Like founders say: ‘There is nothing more important than ‘life’. If we are healthy and we feel good, we can give inspiration and motivation to others.’
Honey Brains for life
Their scientific base will be developing constantly. They continue to learn in the field of brain and body health. And and they’ll keep improving their concept with new knowledge. As they say themselves: ‘We are only at the beginning of the Honey Brains journey, we continue to discover every day so that we can keep providing experiences to improve the lives of our customers.’